主料:
瘦肉，
500g，
肥肉，
50g，
冰，
150g，
木薯淀粉，
50g，
蛋清，
2个调料
盐，
18g自制猪肉丸的做法步骤
1.准备材料，两个鸡蛋忘记拍了。
2.瘦肉，肥肉，盐，冰水，放入绞肉机绞打。
3.绞细后加蛋清和粉再绞打，然后用虎口挤成丸子。
4.温水下锅。
5.小火煮，不要煮开，如果开了就加点冷水。
6.丸子捞起入冰水。
7.完全冷后沥干水分。
8.吃不完的可以放入冰箱保存。
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家常菜 私房菜 自制食材 瘦肉
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